Showing all 10 results
Showing all 10 results
دستگاه های بسته بندی خیارشور باید به گونه ای طراحی شوند تا در محیط های اسیدی و در ارتباط مدام با سرکه دوام بیاورد و قابلیت شستشو داشته باشد. گشتا صنعت اصفهان قصد افزودن ماشین آلات بسته بندی بیشتری را به خط تولید شما برای ساده سازی روند دارد. در حقیقت تجهیزات پیشرفته زیادی برای بسته بندی خیارشور وجود دارد. یکی دیگر از دستگاه های جدید ، دستگاه پاستوریزاسیون خواهد بود که دیگر نیازی به بسته شدن بطری ها به صورت دستی نخواهد بود. در عوض، بطری ها به تجهیزات جدید برای پاستوریزاسیون منتقل می شوند و بنابراین با سرعت و کارایی بیشتری پاستوریزه، منتقل و سپس سرد می شوند.
جهت استعلام قیمت دستگاه بسته بندی خیارشور، خرید و یا کسب مشاوره رایگان با شماره 09131197055 تماس حاصل نمایید.
تولید خیارشور 4000 سال پیش با استفاده از خیارهای بومی آغاز شد. بسته بندی خیارشور و سایر کنسرو ها یک روش برای ذخیره و استفاده از غذا در تمامی فصول و سفرهای طولانی خصوصاً سفرهای دریایی بود.
گوشت نمک سود شده گوشت خوک و گوشت گاو از مواد غذایی اصلی ملوانان پیش از عصر موتورهای بخار بود. البته امروزه مردم نه تنها برای نگهداری غذا بلکه برای لذت بردن از طعم آن انواع ترشیجات را تولید می کنند.
فرآیند بسته بندی خیار شور برای حفظ غذا و استفاده از آن در خارج از فصل برداشت صورت می گرفت. ترشی خیارشور یکی از چاشنی های بسیار محبوب به خصوص در خاورمیانه است.
ترشی یکی از روشهای نگهداری طولانی مدت میوه و سبزیجات است. بدین صورت که ماده غذایی مورد نظر را در محلول آب نمک یا سرکه قرار می دهند که حالت اسیدی دارد.
با بهره گیری از این روند، مواد غذایی فاسد شدنی را می توان برای چندین ماه سالم نگه داشت. اگر خود غذا آب کافی داشته باشد، فقط افزودن نمک برای ترشی کافی است.
در بعضی از کشورها مانند کره به انواع سبزیجات نمک اضافه می کنند. این کار باعث می شود آب اضافی سبزیجات از بین برود. سپس سبزیجات با آب اضافی گرفته شده باقی می مانند تا به طور طبیعی تولید شوند و محلول شبه سرکه درست کنند.
برخلاف فرایند کنسرو کردن، ترشی نیازی به مراحل استریلیزاسیون ندارد.
به طور کلی، خط تولید و بسته بندی خیارشور در کارگاه ها با ظرفیت های مختلف از هزاران قوطی در روز متفاوت است. بیشتر به دستگاه های بسته بندی خیار شور بستگی دارد که با ظرفیت کم یا با ظرفیت بالا و با قابلیت های مختلف انتخاب شوند.
یک خط تولید بسته بندی دارای ماشین آلات و دستگاه های مختلفی می باشد که هریک از آنها وظیفه مشخص و خاصی را بر عهده دارند. در خصوص بسته بندی کردن خیارشور نیز به همین صورت می باشد و قیمت خط تولید خیارشور به نوع ماشین آلاتی که در آن فعالیت می کنند بستگی دارد.
در یک خط تولید خیارشور صنعتی از ماشین آلاتی استفاده می شود که بیشتر در انواع اتوماتیک یا نیمه اتوماتیک هستند و از تیراژ کاری بالایی برخوردار می باشد. حجم تولیدات این دسته از خط تولید ها بسیار بالا می باشد و محصولات خود را در طرح ها و مدل های مختلفی تولید می کنند. قیمت خط تولید خیارشور صنعتی با توجه به قرار گیری ماشین آلات سنگین و اتوماتیک، بالا بوده که این نشان دهند برخورداری از ماشین آلات توانا و کارامد در آن می باشد. انواع سیل وکیوم اتوماتیک، با تزریق گاز و تاریخ زن، وکیوم ایستاده و دوخت های صنعتی را می توان از جمله ماشین آلات دانست که در خط تولید خیار شور صنعتی فعالیت می کنند.
خط تولید خیارشور خانگی شامل انواع دستگاه و ماشین آلاتی می باشد که در ابعاد کوچک و قابلیت های کمتر می باشند. این دسته از ماشین آلات دارای سایز کوچکتری به نسب انواع صنعتی هستند و برای تولید با تیراژ های پایین مورد استفاده قرار می گیرند.
از جمله دستگاه تولید خیارشور خانگی می توان به سیل وکیوم دستی، وکیوم رومیزی، دوخت ریلی اشاره کرد که در زمینه بسته بندی های خانگی مورد استفاده قرار می گیرند.
قیمت خط تولید خیارشور خانگی به نسب نوع صنعتی طبیعتا پایینتر می باشد چرا که از دستگاه هایی تشکیل می شود که از راندمان و توان پایینتری برخوردارند.
بدیهی است که قیمت خیارشور کارخانه ای و خانگی با توجه به ظرفیت خط و میزان کارایی و ظرفیت تولید دستگاه در محدوده های مختلف است.
قیمت دستگاه بسته بندی خیارشور بر مبنای توان تولید، نوع دستگاه، میزان کارایی، سرعت بسته بندی، تیراژ کاری، اتومات یا غیر اتومات بودن، سایز ماشین و برخی دیگر فاکتور ها تعیین می شود.
دستگاه ها و ماشین آلات متنوعی در زمینه بسته بندی خیار شور وجود دارند که در انواع صنعتی و خانگی قرار می گیرند. طبیعتا انواع صنعتی از سیستم بسیار پیشرفته ای برخوردارند و از تیراژ کاری بالایی بهره می برند. یکی از ویژگی های خوب ماشین آلات صنعتی، اتوماتیک بودن آنها می باشد که این مورد در بسیاری از انواع خانگی وجود ندارد.
انواع دستگاه بسته بندی خیارشور خانگی دارای سیستم های محدود و ابعاد کوچکی می باشند و برای تولیدات با تیراژ های پایین تهیه شده اند. انواع خانگی معمولا به صورت دستی می باشند که برای فعالیت خود نیاز به حضور یک اپراتور دارند.
پس یکی از فاکتور های تاثیرگذار و تعیین کننده قیمت دستگاه بسته بندی خیارشور، نوع دستگاه می باشد که باید به آن توجه داشته باشید. فراموش نکنید که در سایت گشتا صنعت اصفهان همواره تلاش بر تعیین بهترین قیمت ها برای هریک از انواع دستگاه بسته بندی خیار شور و دیگر ماشین آلات می باشد. شما می توانید هریک از ماشبن آلات مورد نظر خود را با ارانترین قیمت و ضمانت نامه دریافت نمایید.
جهت استعلام قیمت دستگاه بسته بندی خیارشور با شماره 09131197055 تماس حاصل نمایید.
تولید خیارشور صنعتی به طور کلی دارای مراحل زیر است که عبارتند از:
مرحله 1) شستشو: در این مرحله میوه ها و سبزیجات خریداری شده از هرگونه آلودگی خارجی تمیز می شوند، که به راحتی با غوطه ور شدن سبزیجات در آب انجام می شود.
مرحله 2) طبقه بندی: این مرحله در تولید خیارشوری که به صورت خرد شده تهیه میشود اهمیت زیادی ندارد. اما در مواردی مانند ترشی پیاز و … ابتدا محصول باید درجه بندی شود. درجه بندی را می توان بر اساس معیارهایی مانند شکل و اندازه، بافت، نقص ظاهری، طعم و بو، رسیده بودن میوه و طراوت و رنگ انجام داد. اما بیشتر این کار بر اساس اندازه محصول انجام می شود. برای این کار از دستگاه درجه بندی یا rating استفاده می شود.
مرحله 3) تفکیک قطعات زباله: پس از مرحله شستشو و درجه بندی ، باید تفکیک قطعات زباله انجام شود. این کار را معمولاً اپراتور یا دستگاههای مخصوص انجام می دهند. در این مرحله معمولا سر و دم خیارشورها گرفته می شود.
مرحله 6) تهیه محلول سرکه: سرکه با 2-3٪ نمک و سایر مواد افزودنی در مخازنی با فرمولاسیون مخصوص مخلوط می شود و پس از پردازش ، به دستگاه های پرکن منتقل می شوند.
مرحله 7) آماده سازی و پر کردن ظروف: در این مرحله شیشه های خالی توسط اپراتور بر روی سینی گردان قرار گرفته و سپس لیوان ها را از دستگاه استریل عبور داده شده و فرایند شستشو و استریل بر روی آن انجام می شود. سپس لیوان وارد دستگاه پرکن می شود.
مرحله 8) مرحله پر کردن خیار شور ها در ظروف شیشه ای به کمک دستگاه بسته بندی خیار شور.
مرحله 9) مرحله بسته بندی خیارشور: پس از پر کردن مواد داخل لیوان، اپراتور شیشه را می بندد. در این مرحله ، با دور زدن شیشه از طریق یک نوار انتقال ، اپراتور درب را متصل می کند و آن را به صورت دستی سفت می کند.
مرحله 10) تونل پاستوریزه: برای ماندگاری ترشی و ترشی ، شیشه های پر شده باید در دستگاه تونل پاستوریزه قرار داده شوند تا میکروب ها و آلودگی ها از داخل شیشه پاک شود.
مرحله 11) دستگاه لیبل زن و جت پرینتر: در این قسمت ، شیشه ها از یک طرف وارد دستگاه می شوند و پس از برخورد قسمت دستگاه لیبل زن، شیشه استفاده شده کمی می چرخد (طبق تنظیمات انجام شده) و برچسب به آن می چسبد. سپس از طرف دیگر ظروف دارای برچسب خارج می شوند. در وسط جت پرینتر، مواردی مانند تاریخ تولید ، مصرف و غیره روی درب قوطی ها قرار می گیرند.
مرحله 12) عملیات شیرینگ: پس از درج برچسب و تاریخ بر روی شیشه های خیارشور این عملیات به کمک دستگاه شیرینگ انجام می شوند. به این معنی که 12 یا 20 قطعه شیشه روی هم چیده شده و با سلفون های مخصوص به یک جعبه تبدیل می شود.
این مرحله می تواند این گونه نیز باشد:
بعد از تکمیل شدن فرآیند بسته بندی خیارشور با استفاده از دستگاه جت پرینتر، کد محصول، تاریخ و آدرس در قسمت خارج جعبه اضافه می شود. جعبه ها با دست پالت شده و سپس با استفاده از دستگاه استرچ پالت بسته بندی می شوند. سپس پالت ها برای منتقل شدن به انبار شخص ثالث در یک کامیون بارگیری می شوند. در کل ، دستگاه های بسته بندی خیارشور پیشرفته می توانند 10-14 پالت در روز محصول نهایی تولید کنند.
همانطور که در بخش های ابتدایی مقاله گفته شد، در زمینه بسته بندی خیارشور دستگاه ها و ماشین آلات متنوعی وجود دارد که بسته به شرایط و نحوه تولید و بسته بندی می توانید از آنها استفاده کنید. با ترکیب برخی از مدل های گفته شده می توانید یک خط بسته بندی خیارشور خانگی و یا صنعتی ایجاد نمایید که در بخش معرفی هریک از دستگاه ها به این موضوع اشاره خواهیم کرد.
بسته بندی خیارشور در طرح های مختلف و متنوعی صورت میگیرد که نوع وکیوم، سیل وکیوم، ظرفی از مهمترین آنها می باشد. برخی از تولیدکنندگان از دوخت برای محصولات خود استفاده می کنند که نمونه های نایلونی از جمله این موارد می باشند. برای آگاهی از اینکه کدام دستگاه روش های بسته بندی گفته شده را انجام می دهد حتما این بخش را تا به انتها دنبال کنید.
یکی از انواع دستگاه بسته بندی خیارشور که فراوان مورد استفاده قرار می گیرد، دستگاه سیل وکیوم خیارشور می باشد. سیل وکیوم هایی که در رویه بسته بندی کردن خیارشور مورد استفاده قرار می گیرند دارای انواع مختلفی می باشند که در حالات اتوماتیک و دستی رویه کاری خود را پیش می برند.
دستگاه سیل دستی ظروف پلاستیکی یکی از انواع سیل وکیوم های بسته بندی خیارشور می باشد که جهت سیل کردن درب ظروف پلاستیکی با استفاده از فیلم های AL،PP،PE و… مورد استفاده قرار می گیرد.
این دستگاه مکانیکی بوده و در رویه کاری خود نیازی به کمپرسور ندارد. در دستگاه سیل دستی ظروف پلاستیکی با تاریخ زن به جای استفاده از کیسه پلاستیکی، از ظرف پلاستیکی جهت بسته بندی استفاده می شود. بدین نحو که ابتدا مواد غذایی در داخل ظرف پلاستیکی قرار داده می شوند و سپس درب ظرف با استفاده از فیلم از جنس PP،OPP، پلی اتیلن و سایر جنس ها سیل می شود. برای این کار، ظرف پر شده باید دقیقا در قالب ساخته شده قرار بگیرد تا عمل پرس درب یا همان سیل کردن به طور کامل و درست انجام شود.
یکی دیگر از انواع دستگاه بسته بندی خیارشور که می توانید مورد استفاده قرار دهید سیل کن نیمه اتوماتیک می باشد. این دستگاه جزو سیل وکیوم های بسته بندی خیارشور می باشد که به صورت نیمه اتومات کار می کند.
از دستگاه سیل ظروف نیمه اتوماتیک با دوربری جهت سیل کردن و پرس ظروف به صورت نیمه اتوماتیک استفاده می شود.از این ماشین در کارخانجات بسته بندی غذایی و در منزل به صورت دستی قابل استفاده است. از این دستگاه جهت بالا بردن ماندگاری مواد غذایی استفاده می شود. برای ماست یا شیر لیوانی توسط این دستگاه، بسته بندی می شود.
این دستگاه بسته بندی خیارشور پیشرفته تر از مدل دستی می باشد و جهت پرس درب ظروف به صورت نیمه اتوماتیک مورد استفاده قرار می گیرد. با قرار دادن ظرف پر شده داخل دستگاه و پایین آوردن دسته فیلم روی درب به صورت حرارتی چسبانده می شود. در واقع عملیات شیرینگ که توسط رول پرس شده در مدل قبل به صورت دستی انجام می شد در این دستگاه به صورت دیجیتال انجام می شود.
این دستگاه جهت پرس نمودن درب ظروف پلاستیکی مورد استفاده قرار می گیرد، ابتدا ظرف پر شده داخل دستگاه قرار داده می شود. سپس ظرف به صورت کشویی داخل دستگاه رفته و به صورت اتوماتیک درب ظرف پرس می شود و رول مصرف شده به صورت اتوماتیک جمع می گردد.
ماشین دیگری که برای بسته بندی خیارشور می توانید از آن استفاده نمایید، سیل وکیوم اتوماتیک با تزریق گاز می باشد. این دستگاه به قابلیت درج تاریخ مجهز است که نیاز شما را به حضور تاریخ زن دیگری برطرف می سازد.
دستگاه سیل وکیوم اتوماتیک با تزریق گاز با تخلیه ی هوای داخل محصول عمل بسته بندی آنها را انجام می دهد. در صورت لزوم، این امکان وجود دارد که از گاز های نگهدارنده جهت حفظ سلامت محصول استفاده شود. این امر سبب می شود که مواد غذایی درون بسته بندی تازه بمانند و مدت زمان طولانی تری بتوان از آن ها استفاده کرد.
دستگاه سیل وکیوم خیارشور با تزریق گاز جهت سیل کردن درب ظروف پلاستیکی با استفاده از فیلم های از جنس PP PE و PVC و … به صورت اتوماتیک مورد استفاده قرار می گیرد. اپراتور ظرف پر شده را داخل دستگاه قرار داده و دکمه مربوطه را فشار می دهد. دستگاه به طور اتوماتیک ظرف را به داخل کشیده و آن را توسط فیلم مربوطه سیل می کن و بطور اتوماتیک از دستگاه خارج می کند.
در دستگاه سیل وکیوم اتوماتیک به جای استفاده از کیسه پلاستیکی، از ظرف پلاستیکی بسته بندی استفاده می شود. بدین نحو که ابتدا مواد غذایی در داخل ظرف پلاستیکی قرار داده می شوند و سپس درب ظرف با استفاده از فیلم از جنس PP،OPP، پلی اتیلن و سایر جنس ها سیل می شود. برای این کار، ظرف پر شده باید دقیقا در قالب ساخته شده قرار بگیرد تا عمل پرس درب یا همان سیل کردن به طور کامل و درست انجام شود.
یکی دیگر از انواع دستگاه بسته بندی خیارشور که بیشتر در بسته بندی های صنعتی مورد استفاده قرار می گیرد، سیل وکیوم تمام اتوماتیک می باشد. اگر می خواهید یک خط تولید صنعتی در خصوص بسته بندی خیارشور و یا هریک از انواع ترشیجات راه اندازی کنید این دستگاه را در برنامه کاری خود قرار دهید.
از دستگاه سیل کن تمام اتوماتیک جهت سیل کردن و پرس لیوان به صورت کاملا اتوماتیک استفاده می شود. این ماشین بسته بندی در کارخانجات بسته بندی غذایی قابل استفاده است. از این دستگاه جهت بالا بردن ماندگاری مواد غذایی استفاده می شود.
دستگاه سیل وکیوم خیارشور تمام اتوماتیک پیشرفته تر از مدل دستی می باشد و جهت سیل ظروف در حالت تمام اتوماتیک مورد استفاده قرار می گیرد. سیستم دستگاه مکانیکی می باشد و به وسیله فیلمهای از جنس PE ،PP و… بصورت اتوماتیک مورد استفاده قرار می گیرد.
اپراتور ظرف های پر شده را روی نوار نقاله قرار می دهد و دستگاه ظرف را سیل کرده و به کمک نوار نقاله از دستگاه خارج می کند. در این مدل عملیات سیل به صورت کاملا اتوماتیک انجام می شود.
یکی دیگر از انواع دستگاه بسته بندی خیارشور که در سایت گشتا صنعت اصفهان وجود دارد، دستگاه پرس تمام اتوماتیک می باشد. این نوع ماشین بسته بندی نیز در لیست دستگاه های سیل وکیوم خیارشور قرار می گیرد که دارای قابلیت های بسیار بالایی می باشد و می توان علاوه بر بسته بندی خیارشور، محصولات متنوع دیگری را نیز با آن بسته بندی نمود.
دستگاه پرس تمام اتوماتیک ظروف مناسب جهت بسته بندی انواع خیارشور و ترشیجات، موادغذایی با ماندگاری بالا از جمله انواع مواد پروتئینی خام، مواد پروتئینی فرآوری شده، آبزیان (ماهی و میگو)، فرآورده های گوشتی ، غذاهای آماده و نیمه آماده (منجمد و تازه، انواع سبزیجات (منجمد و تازه)، انواع سالاد ها (فصل، میوه، الویه، ماکارونی و …)، خشکبار، خرما، انواع ترشیجات و شوریجات و انواع پنیر, بستنی و … در ظروف از جنس PP،PET،PE و … می باشد.
بدنه دستگاه تمام استیل و قابلیت نصب لیبل زن و توزین بر روی دستگاه را دارد. برق این دستگاه سه فاز می باشد و در مدل های تک خطه و 4 خطه موجود می باشد.
یکی دیگر از انواع دستگاه بسته بندی خیارشور که دارای قابلیت های بسیار بالایی در حیطه کاری خود می باشد، دستگاه وکیوم ایستاده می باشد. دستگاه نام برده شده در لیست دستگاه وکیوم خیارشور قرار می گیرد و جهت تخلیه هوای داخل کیسه های پلاستیکی حاوی مواد غذایی و تزریق گاز مورد استفاده قرار می گیرد.
این دستگاه بدون کابین بوده و بسته های بزرگ و دارای شکل (مناسب جهت قرار دادن بسته داخل جعبه) را وکیوم می کند. در این دستگاه برای بالا بردن ماندگاری مواد غذایی از دو نازل جهت تزریق گاز نیز استفاده میشود.
دستگاه وکیوم بدون کابین مجهز به نوار نقاله غلطکی می باشد که ابتدا بسته روی این غلطک ها قرار داده می شود و میز کار را تنظیم می کنیم تا بسته زیر نازل های دستگاه قرار بگیرد و زیر وکیوم هدایت میشود. سپس فک‌های نازلها داخل بسته شده که این عمل سبب تخلیه شدن هوای داخل بسته می‌گردد. پس از آن فکها بسته شده و نازلها از کیسه خارج می‌شوند و عمل دوخت انجام میشود. عمل تزریق گاز نیز بصورت همزمان پس از وکیوم کردن بسته انجام میشود.
این نوع از دستگاه وکیوم خیارشور برای بسته بندی های صنعتی بسیار مناسب می باشد و برای تولید با حجم بالا طراحی شده است. اگر می خواهید یک خط تولید با تیراژ و حجم بالا داشته باشید حتما وکیوم خیارشور ایستاده را در برنامه خود داشته باشید.
یکی دیگر از انواع دستگاه وکیوم خیارشور که در بسته بندی این محصول مورد استفاده قرار می گیرد، وکیوم رومیزی دستی می باشد.
دستگاه وکیوم دستی رومیزی از انواع دستگاه بسته بندی خیارشور است که جهت تخلیه هوای داخل کیسه خیارشور به صورت رومیزی مورد استفاده قرار میگیرد. از این دستگاه به منظور بالا بردن ماندگاری ترشیجات و مواد غذایی استفاده میشود.
این ماشین برای کسب و کارهای خانگی و همچنین صنعتی نیز مناسب می‌باشد و قابل سفارش در اندازه های مختلف می‌باشد.
یکی دیگر از انواع ماشین آلاتی که شما می توانید در بسته بندی خیارشور از آن استفاده نمایید، دستگاه های دوخت می باشند. زمانی که می خواهید بسته بندی های خود را در داخل نایلون و پلاستیک انجام دهید، می توانید از دستگاه های دوخت استفاده کنید.
بسته بندی مایعات باید به صورت عمودی یا ایستاده صورت گیرد و درازکش نباشند. یکی از انواع ماشین آلاتی که می توان در این راستا مورد استفاده قرار داد، دستگاه دوخت ریلی عمودی است که به سبب طراحی و حالت آن ، می توان هریک از انواع مایعات را با آن بسته بندی نمود.
دستگاه های دوخت ریلی عمودی به دلیل سرعت بالای دوخت و همچنین استحکام دوخت برای کسب و کارهایی که تیراژ تولید بالایی دارند مناسب است. در دستگاه های دوخت عمودی ریلی امکان تنظیم سرعت، حرارت و تغییر اندازه قسمت قرار گیری محصول وجود دارد. جنس بدنه دستگاه های دوخت ریلی عمودی به دو صورت رنگی(آهنی) و استیل می باشد.
نوع دیگری از دستگاه دوخت بسته بندب خیارشور که می توان آن در خط تولید خود استفاده کرد، دستگاه دوت ریلی ولومی ایستاده می باشد.
دستگاه دوخت ریلی ولومی ایستاده برای درب دوزی بسته های کالا در کیسه های پلاستیکی از جنس سلفون، AL ،PE و … به صورت ایستاده مورد استفاده قرار میگیرد. سرعت نوار نقاله قابل تنظیم در این دستگاه بسته بندی ۰-۱۲متر بر دقیقه بوده و وزنی حدود 45 کیلوگرم دارد.برای کسب و کارهای خانگی و صنعتی مناسب می‌باشد و قابلیت حمل بسته تا وزن ۳ کیوگرم را دارد.
از دستگاه دوخت خیارشور ریلی ولومی عمودی برای بستن درب کیسه های سلفونی خیارشور استفاده می شود. وزن دستگاه نیز چندان زیاد نیست؛ به همین دلیل برای کسب و کارهای خانگی نیز قابل استفاده می باشد. بنابراین اگر شما قصد دارید که محصولات خود را در کیسه های کوچک بسته بندی کنید، می‌توانید از این دستگاه استفاده کنید. همچنین برای کسب و کارهای خانگی استفاده از دستگاه دوخت دستی نیز پیشنهاد می شود.
09131197055
